Вонкавы посуд адрозніваецца адкухонны посуд. Быць на свежым паветры фізічна цяжка, і нават калі вы захоўваеце яго ў машыне, ён усё роўна патрабуе транспарціроўкі і зборкі. Такім чынам, кухонны посуд на адкрытым паветры ў першую чаргу павінен быць лёгкім і партатыўным. Посуд для вонкавай кухні вырабляецца з розных матэрыялаў для задавальнення розных патрэб, з рознай вагой і коштам.
1. Чым больш функцый у дадзеным аб'ёме захоўвання, тым лепш. Паколькі падчас кемпінгу насіць з сабой неабходныя рэчы можа быць складана, месца ў заплечніку вельмі мала, таму выдатнае месца для захоўвання і ўніверсальнасць з'яўляюцца ключавымі.
2. Для зададзенага аб'ёму выбірайце як мага больш лёгкі посуд для пераносу. Калі ваш бюджэт дазваляе, выбірайце сталовыя прыборы з тытанавага сплаву; для больш эканамічнага варыянту выбірайце алюмініевы посуд.
3. Прадукцыйнасць гатавання, якая ў першую чаргу адносіцца да хуткага прыгатавання, добрага захавання цяпла і раўнамернага нагрэву.
4. Прастата выкарыстання, што звычайна адносіцца да набораў кухоннага посуду, які можа справіцца з рознымі патрабаваннямі да прыгатавання ежы.
5. Даўгавечнасць. З пакрыццёмпосудяк правіла, больш успрымальны да пашкоджанняў, а алюміній менш трывалы, чым тытан і нержавеючая сталь.
Калі вы проста падарожнічаеце з заплечнікам, раю браць лёгкія рэчы. Чым даўжэй вы ў паходзе, тым больш мінімалістычны павінен быць ваш ранец. Патрэбен не гаршчок, а вялікая кубак. Вы таксама можаце ўзяць з сабой гарнітуру для алкаголю, якая змяшчае пліту ўнутры рондаля. Гэтыя наборы лёгка спакаваць, яны лёгкія і займаюць вельмі мала месца. Гаршчок браць з сабой не трэба. Або, магчыма, ваш пункт прызначэння для паходу ў невялікай ступені перасечаны, напрыклад, вялікая вышыня або заснежаныя горы. У гэтых месцах вы можаце ўзяць з сабой газавую пліту. Зноў жа, для прасцейшага захоўвання вам спатрэбіцца вялікая кубак або нават газавая пліта.
Калі вы едзеце ў паход, вы апынецеся ў кемпінгу з вялікай колькасцю сяброў. Такім чынам, вам абавязкова трэба сабраць усё неабходнае, каб не прапусціць нічога, што можа сапсаваць вам дзень.
1. Аможа ўсталяваць, у першую чаргу ўключае ў сябе рондаль, патэльню, чайнік і іншыя прадметы. Колькасць рондаляў павінна быць прапарцыйна памеру вашай пліты. Калі ў вас ёсць толькі адна гарэлка, больш рондаляў будзе недастаткова; трох, як правіла, дастаткова. Калі вы падарожнічаеце вялікай групай, вы таксама можаце купіць набор з некалькіх рондаляў, але вам спатрэбіцца некалькі пліт.
ПараметрыПосуд для пікніка. Набор для падрыхтоўкі ежы ў кемпінгу
| Пункт | Дэталі параметраў |
|---|---|
| Матэрыял | Метал |
| Тып металу | Нержавеючая сталь |
| Прыдатная пліта | Газавая пліта |
| Тып вечка | Вечка з нержавеючай сталі |
| Уключыце вечка | З вечкам |
| Ёмістасць | 1-2л |
| мадэль | ВЫ-141 |
| Выкарыстанне | Прырода, кемпінг, пешы турызм, падарожжа |
2. Падстаўка для гаршкоў на штатыве: хаця і цяжэйшая, яна выглядае ўражліва і дае адчуванне цяпла падчас кемпінгу.
3. Патэльня-грыль або шчыпцы для сэндвічаў: Калі вы знаходзіцеся ў паходзе і прывабліваеце рыбу, патэльня-грыль або шчыпцы для сэндвічаў неабходныя. Кемпінг у дзікай прыродзе адчувае сябе не нашмат лепш без грылю.
4. Сталёвыя кубкі
Посуд для вонкавай кухні ў наш час выпускаецца з розных матэрыялаў, ад даступных да дарагіх. Многія людзі не могуць адрозніць,
1. Тытанавы посуд: лёгкі, трывалы, эканомны і дарагі, але ён дрэнна праводзіць цяпло.
Тытанавы посуд на дадзены момант з'яўляецца самым папулярным тыпам вулічнага посуду. У якасці сыравіны тытан вельмі лёгкі. Нягледзячы на тое, што ён надзвычай лёгкі, ён таксама вельмі трывалы (параўнальны са сталлю) і вядомы сваёй высокай устойлівасцю да карозіі. Тытанавыя гаршкі трывалыя, але іх уласцівая цеплаправоднасць дрэнная, таму іх часта робяць вельмі тонкімі, эфектыўна перадаючы цяпло, не выкарыстоўваючы занадта шмат паліва. Пастаяннай праблемай тытанавага посуду з'яўляецца нераўнамерны нагрэў, што дазваляе пачаткоўцам лёгка прыгарыць ежу. Яшчэ адна ахілесава пята тытана - гэта яго кошт, што робіць тытанавы посуд больш дарагім варыянтам. Наогул тытанавы посуд лічыцца бяспечным для падрыхтоўкі ежы.
2. Алюмініевы посуд: звычайна большы і лягчэйшы, ён таннейшы, менш трывалы і ў цэлым менш трывалы.
Алюмініевы посуд выраблены з гліназёму і лягчэйшы за тытанавы. Алюмініевыя рондалі лепш падыходзяць для падрыхтоўкі ежы, таму што яны награваюцца раўнамерна, што робіць іх папулярным выбарам для кухонных рондаляў і рондаляў. Тым не менш, алюміній адносна мяккі і лёгка дэфармуецца, пакідаючы разбіты выгляд пасля падзення. Алюмініевыя рондалі таннейшыя і звычайна большыя, чым тытанавыя, што робіць іх важнымі, калі вам трэба закіпяціць ваду або прыгатаваць ежу для вялікай групы. Ёсць занепакоенасць тым, што алюміній можа запавольваць інтэлектуальнае развіццё дзяцей, у выніку чаго выкарыстанне алюмініевых гаршкоў можа прывесці да празмернага засваення алюмінія і негатыўных наступстваў для здароўя. Гэтае пытанне больш не хвалюе. Анадаванне загартоўвае посуд і робіць яго больш трывалым, а алюміній менш лёгка ўбіраецца, так што няма неабходнасці турбавацца. Карацей кажучы, алюмініевы посуд з'яўляецца найбольш эканамічна эфектыўным выбарам.
3. Посуд з нержавеючай сталі: ён гучыць экалагічна чыстым, здаровым, даступным і трывалым, але ён сапраўды цяжкі.
Мы часта чуем пра нержавеючую сталь 304, якая выкарыстоўваецца ў кубках і посудзе. Гэта часцей сустракаецца на хатніх кухнях. Нержавеючая сталь зносаўстойлівая, устойлівая да драпін і недарагая, і мала доказаў таго, што яна шкодная для падрыхтоўкі ежы. Ён змяшчае такія элементы, як жалеза і нікель, якія могуць патрапіць у ежу, але іх колькасць мінімальная. Акуратна ачысціце яго вадой і мыльным посудам. Пазбягайце абразіўнай сталёвай ваты або агрэсіўных хімікатаў.
Антіпрігарная пакрыццё: нятрывалае і патэнцыйна небяспечнае
Некаторыя патэльні маюць антіпрігарная пакрыццё, напрыклад, тэфлон, каб прадухіліць прыліпанне ежы да ўнутранага боку кантэйнера для гатавання. Гэта ў першую чаргу палягчае ўборку. Хоць гэта зручна, мы рэкамендуем пазбягаць антіпрігарная пакрыцця. Як толькі антіпрігарная пакрыццё пачне адслойвацца, вам трэба будзе яго выкінуць. Ёсць таксама праблема бяспекі: перфтороктановая кіслата, або PFOA, якая выкарыстоўваецца для вырабу антіпрігарная пакрыццяў, як мяркуецца, з'яўляецца канцэрагенам. Аднак патэльні з такім пакрыццём у нашы дні сустракаюцца рэдка.
